樹齢35年の古木から低収量で造られる超・アロマティックな白ワイン。樽は使用せず、澱と共に数ヶ月間熟成される。ソーヴィニヨン・ブラン主体で絶妙なバランス（年によって割合を変更）で、アロマティックなミュスカデルをブレンド。このミュスカデルの配合比率がこのワインの出来を左右する大きなポイント。ソーヴィニヨン・ブランの肉厚さとミュスカデルの華やかさ・・・このアロマティックさは癖になります・・・。

ボトルのバックラベルに「神の雫」原作者、亜樹直先生のサインとコメントが入っています。