シークレット・セラーズ/サンタ・ルチア・ハイランズ・ピノ・ノワール

『サンタ・ルチアの“旨味系”ピノ・ノワール』

◆パープル・ワイン・スピリッツ
弊社商品ラインナップである、シークレット・セラーズ、ホイール・ハウスなどのワインを生産するパープル・ワイン・スピリッツ。このワイナリーは積極的にサスティナブルを取り入れ、過去10年に水と省エネにおいてはかなりの進歩を遂げています。また所有するいくつかのワイナリーでは、2012年10月に『California Sustainable Winegrowing Alliance』が認定する、カリフォルニアでのサスティナブル・ワイナリーとして認定されています。

◆サスティナブル
ワイナリーでは太陽光発電などを積極的に行い、2005年に温室効果ガス排出基準の第三者認証を行うため、『EPA Climate Leaders』のメンバーにも加わりました。他にも廃水発生量の52%削減、天然ガス仕様を72%削減、電気使用量を40%削減、全てのワイナリー及び梱包材の90%をリサイクルなど、サスティナブルへの取り組みが素晴らしいワイナリーです。

◆ワインメーカー
エド・フェリス氏をトップ・ワインメーカーとして構成されるリームは、カリフォルニア、中南米、ヨーロッパ、ニュージーランド、南米、オーストラリアなど、様々な場所で醸造経験を誇るワインメーカー達です。ブドウの供給元である畑を毎年慎重に評価し、年によってエージング方法を変え、醸造方法を変えて品質の向上を図ります。ワイナリーでは様々な樽にワインがエージングされており、その樽の種類も、フランス産やハンガリー産など、様々な樽で熟成が行われています。生産されるワインのブドウの供給元は主にナパやロシアン・リヴァーが中心。

生産者
シークレット・セラーズ
(Secret Cellars)
ワイン名
サンタ・ルチア・ハイランズ・ピノ・ノワール
(Santa Lucia Highlands Pinot Noir)
タイプ/容量
赤ワイン・フル~ミディアムボディ/750ml
(Red/Full-Medium-bodied)
生産地
アメリカ/カリフォルニア/セントラル・コースト/モントレー・カウンティ/サンタ・ルチア・ハイランズ
(USA/California/Central Coast/Monterey County/Santa Lucia Highlands)
ブドウ品種
ピノ・ノワール 88%、プティ・シラー 12%
(Pinot Noir 88%, Petite Sirah 12%)
コメント
赤系果実の要素も多分に含まれるが、限りなく黒系果実に近い香り。カリフォルニア・ワイン特有の口中にまとわりつくほどの厚化粧的なしつこさは感じられない。素晴らしくフルーティーな味わいだが、全体的にバランスの取れた味わいで、どこかダシ系の旨味を感じる事が出来る。プラム、ブラック・チェリー、フランボワーズ、ザクロなどのニュアンスを含み、タンニンは驚くほどしなやかに構成されている。
参考小売価格
3,000円 (税別)
JANコード
851718992947