60％メルロー（レッド・テイル）、30％ブーシェ（カベルネ・フラン）、7％プレイサック（マルベック）、3％カベルネ・ソーヴィニヨン。平均樹齢は40年。⼟壌は35％砂質土壌（Le Pied de Cote）、25％粘土石灰質土壌（Cote de Franc）、40％石灰岩の岩盤がすぐに出で来る土壌（Le Plateau de Saint Martin）。畑作業は、手作業、馬、最新の草刈りロボットなどを使います。収穫はもちろん手作業です。発酵はステンレスタンクで天然酵母を使用し、乳酸菌の添加も行いません。熟成は20％新樽を使い、12ヶ月の樽熟成の後瓶詰めします。ピュアで複雑な果実香、味わいは軽やかながら奥行きがありとても複雑。ミネラル感の伸びとタンニンのしなやかさがとてもよい。全く飲み疲れせず“口福”なワイン！