『コースト・リッジを造るスコット・セラーズは【The Wine Enthusiast】【San Francisco Chronicle】【Wine＆Spirits Wholesalers】【Wines＆Vines】など、アメリカで最も有名なワインコンクールやワインの専門誌などで90ポイント以上の評価を得ているワイナリー。そして、カリフォルニアワインを知り尽くした専門誌【WINE BUSINESS MONTHLY】では Top 50 California wineryにも選出されています！弊社の大人気ワインである“ブラック・リッジ”の上級版ワイン。』
[2016年]
樽熟成からくるスモーキーな香り、プラム、黒スグリ、若干ドライフルーツ、チョコレートのような香りも混ざる。ニューワールドらしい派手なインパクトはなく、非常に繊細な印象を受ける。口に含むと、香り同様スモーキーな感じかと思いきや、全体的な印象はフルーツ感が強い。タンニンは控えめだが、中間の味わいからフィニッシュにかけて滑らかなタンニンを感じる事が出来る。酸は抑えられているので非常に飲み易く、チョコレートの様な甘苦いフィニッシュが印象的。時間と共に綺麗にまとまっていくのが感じられる。その変化を楽しむために時間をかけて味わいたいカベルネ・ソーヴィニヨン。
